卡斯卡特啤酒花

發(fā)布時間：2021-12-17 10:50    瀏覽次

卡斯卡特

卡斯卡特是美國農(nóng)業(yè)研究所育種計劃項目推出的酒花。它于1956年開始培育并于1972年發(fā)布。它以英國法格為母本，以俄羅斯的Serebrianka為父本。卡斯卡特以濃郁的花香、柑橘香和西柚香而聞名，香氣留香一場，適合絕大部分啤酒的釀造，干投效果尤佳。

卡斯卡特是一款標準的美國花，也是美國整個精釀啤酒行業(yè)的基石，正是在卡斯卡特的基礎上，美國精釀啤酒形成了自己獨特的風格并震撼了世界。卡斯卡特是一款非常依賴冷鏈運輸?shù)木苹?，常溫運輸將導致香氣遭受不可逆轉(zhuǎn)的傷害。